Opinioni...CCA.

***Che il tabacco sappia di tabacco fin qui credo che tutti siano di uguale opinione, però è anche riduttivo dire che sappia solo di tabacco. In pratica la differenza tra i vari tabacchi in realtà cos`è? E' una differenza di aromi che noi percepiamo e che associamo a note odorose che conosciamo e che ci viene istintivo riconoscere. Ogni persona avrà poi una sua particolare suscettibilità agli aromi e per questo può ritenere che il tabacco sappia solo di tabacco o di che ne so che altro. Per un`infinità di fattori e così credo che siano i giudizi sui sigari, dove l`infinità di fattori siamo noi, i nostri palati e i nostri nasi.
Credo in ogni caso che esistano delle note fondamentali che si possono riconoscere, o meglio, che si possono associare: noi qui in Italia abbiamo forse più termini di paragone olfattivi di quanti magari ne abbiano a cuba e quindi possono essere portati a dire che il tabacco sappia di tabacco e amen. Se poi consideriamo la natura di per sè stessa olfattiva degli italiani non è difficile capire il perchè molti di noi riconoscano e credano di riconoscere certi odori. Gli italiani sono naturalmente portati ad "annusare", altrimenti non useremmo il tartufo in cucina. In definitiva credo che le due scuola di riferimento siano così diverse per merito (o colpa) della diversità delle "popolazioni" che le hanno coniate, un cubano vede un sigaro come un lavoro e forse è più portato ad un giudizio più schietto mentre un francese acquista un puro per assaporarlo, magari dopo una cena ricchissima di sapori tutti diversi, e quindi è più portato ad una classificazione meditativa.